Страусиные фермы принесут прибыль

Птицеводческие хозяйства индийской провинции Пенджаб переориентируют производства.

Высокая стоимость производства бройлеров вынудила птицеводов заняться выращиванием эму. Производство 20-ти килограммовых птиц обходится гораздо дешевле, чем производство обычной сельхоз птицы. Сами производители не ожидают, что мясо эму может стать настоящей и полноценной заменой мяса куры, столь любимого индийскими потребителями, однако, мясо эму может стать аналогом красного мяса на индийском рынке.

Однако, большие надежды производители возлагают не на мясной рынок, а на фармацевтическую промышленность страны, которая остро нуждается в стабильных поставках страусиного жира, широко применяемого при производстве лекарственных препаратов.