На оптовом рынке ягод и грибов увеличивается объем предложений

Ситуация на оптовом рынке замороженных ягод начала меняться в пользу потребителей. Если в конце 2007 года наблюдался дефицит многих популярных позиций, таких как: клубника, малина, смородина черная, клюква замороженная, то в конце 1 квартала 2008 года наблюдается противоположная ситуация – количество предложений по продаже вышеперечисленных позиций каждую неделю увеличивается. Связано это прежде всего, с переориентацией основных поставщиков замороженной продукции с Польши на Китай, или с совмещением поставок из ЕС и Китая. Поскольку на организацию логистической цепочки необходим некоторый промежуток времени, соответственно наступил момент, когда все основные поставщики наладили этот процесс практически одновременно. Кроме этого, сроки поставки продукции из Китая колеблются от 30 до 45 дней, а заказ продукции вследствие цикличности потребления происходит почти одновременно у разных потребителей.
В результате, у покупателей вновь появляется возможность выбора между различными основными поставщиками. В Московском регионе конкуренция за последние полгода значительно выросла. Конкуренция происходит между торговыми компаниями, которые приобретают ягоды и грибы практически у одних и тех же поставщиков и соответственно примерно одного качества и по одной цене.
Торговые компании могут привлечь потребителей лишь низкими ценами (скидками) и дополнительными условиями поставки, как правило, это предоставление отсрочки платежа на срок до одного месяца. В результате, в Московском регионе наблюдается острая конкуренция между поставщиками примерно одной и той же продукции. Также в последнее время выросла конкуренция и с точки зрения страны происхождения товара. Большинство производителей традиционно покупали польскую продукцию, но в 2007 году цены на популярные позиции значительно выросли. Потребители вынуждены были перейти на более дешевый 2 польский класс и класс промпереработки также производства Польши. Но в 2007-2008 годах ввоз китайской продукции значительно вырос, соответственно выросло и предложение данной продукции. Как правило, цены на 1 китайский класс соответствует 2 польскому классу по качеству и цене. Поэтому на оптовом рынке ягод существует внутренняя конкуренция в зависимости от класса ягод и от страны происхождения продукции.
Большинство участников рынка прогнозируют стабилизацию цен на текущих уровнях в новом сезоне 2008 года. В Китае, производители за последний квартал уже несколько раз поднимали цены на наиболее популярные позиции. И все равно эти цены значительно ниже, чем на польскую продукцию.
На данный момент уже существуют первые предложения клубники нового урожая из Китая. Пока цены не изменились в силу рыночной конъюнктуры.
Компания «Морозим.ру» в марте и апреле проводит специальную акцию низких цен.