Молочное дело стало лидером

Молокопереработчики Чувашии подвели итоги своей деятельности за I квартал т.г. По предварительным данным на молочные заводы республики за первые три месяца 2011 г. поступило 46,8 тыс. тонн молока или на 0,8 % больше, аналогичного периода 2010 г., что составило 42% от общего объема произведенного молока, всеми категориями хозяйств республики.  

Лидерами по закупке молока  являются ООО «Молочное дело» г. Шумерля – 12 тыс. тонн молока, Филиал «Молочный Комбинат «Чебоксарский» ОАО «Компания «Юнимилк» - 8,9 тыс. тонн,  ОАО «Ядринмолоко» -  6,2  тыс. тонн.

Из общего количества  сырого молока, поступившего в 1 квартале 2011 г. принято на переработку  высшим сортом  - 4,6 %, первым сортом – 85,8 % и вторым сортом 10 %.

Основная доля поступления молока на молокоперерабатывающие предприятия республики в 1 квартале 2011 года  приходилась на сельскохозяйственные организации – 43 %, на долю индивидуальных предпринимателей – 14 %,  потребительских кооперативов -  7 %,  организации Чувашпотребсоюза – 5 %, крестьянско (фермерские) хозяйства  - 2 %, населения – 1%.

Рядом молокоперерабатывающих предприятий республики достигнут значительный рост производства кисломолочной продукции, объём произведенной за отчетный период  составил 1770 тыс. тонн. Лидером в производстве кисломолочной продукции  является ОАО «Ядринмолоко», его доля на рынке этой продукции составляет – 89 %, в 2010 году на долю этого предприятия приходилось  38%. В 1 квартале 2011 предприятие увеличило объем выработки кисломолочной продукции в 2 раза. Значительного роста производства  по выпуску кисломолочной продукции  достиг ООО «Козловский молочный завод».