Коммерческое производство красного мяса выросло на 1 %

В сентябре общий объем коммерческого производства красного мяса в США составил 4,19 млн. фунтов , что на 1 % больше 4,16 млн. фунтов, произведенных в сентябре 2010 года.

Производство говядины, достигшее 2,22 млрд. фунтов, оказалось на 2 % ниже показателей за тот же период предыдущего года. Объем забоя КРС составил 2,88 млн. голов, что на один процент меньше, чем в сентябре 2010 года. Средний весовой показатель скота зафиксирован на отметке в 1 278 фунтов, что на 11 фунтов больше, по сравнению с предыдущим годом.

Производство телятины составило 10,7 млн. фунтов, что на пять процентов ниже сентябрьских показателей прошлого года. Объем забоя телят составил 73 800 голов , что на 4% больше, чем год назад. Средний весовой показатель скота зафиксирован на отметке в 252 фунта, что на 22 фунта меньше, чем год назад.

Производство свинины составило 1,95 млрд. фунтов, что на четыре процента больше, по сравнению с предыдущим годом. Объем забоя свиней составил 9,69 млн. голов, что на 4 % больше, чем в сентябре 2010 года. Средний живой вес изменился по сравнению с предыдущим годом, до показателя в 270 фунтов.

Производство баранины достигло 11,8 млн. фунтов, т.е. снизилось на 10 % по сравнению с сентябрем 2010 года. Объем забоя скота составил 177 000 голов , на 14 % ниже показателей прошлого года. Средний живой вес составил 134 фунта, что на пять фунтов больше, чем в сентябре прошлого года.

Общий объем производства говядины с начала года вырос на 1% по сравнению с прошлым годом, производство телятины сократилось на 3 %, свинины - выросло на 2% по сравнению с прошлым годом, баранины – снизилось на 8%.